Der Nussknacker-Mensch soll sich von Gras ernährt haben, demnach Essgewohnheiten einer Kuh gehabt Obwohl seine mächtigen Kiefer auf "Härteres" haben schließen lassen. Sagen zumindest amerikanische Wissenschaftler, die das Verhältnis von Kohlenstoff-Isotopen auf der Oberfläche der Zähne unserer Vorfahren untersucht haben.
Das Verhältnis der Kohlenstoffisotope im Pflanzengewebe liefert einen zuverlässigen Hinweis auf die Art der verzehrten Pflanzen. So konnten die Forscher feststellen, dass es sich bei der Nahrung des Nussknacker-Menschen nicht um Bäume, Sträucher oder krautige Pflanzen handelte, sondern um Süß- und Riedgräser.
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