Kaffee schützt unsere Erbsubstanz

Kaffeetrinker haben schon nach einer vierwöchigen Kaffeekur 27 Prozent weniger Bruchstellen in ihrer DNA als eine Kontrollgruppe. 

Dieses Ergebnis, das an der DNA der weißen Blutkörperchen getestet wurde, lässt vermuten, dass Inhaltsstoffe des Kaffees die Erbsubstanz vor Abbauprozessen schützen kann. Diese Prozesse sind es wohl, die Kaffeegenuss positiven Einfluss auf Krebs-, Altersdiabetes- und verschiedene Herz-Kreislauf-Erkrankungen nehmen lässt.