Analytik wie geschmiert
Industriell hergestellte Glyceride finden breite Verwendung in so unterschiedlichen Wirtschaftszweigen wie der Lebensmittel- und die Kosmetikindustrie. Selbst Biodiesel wird so hergestellt. Oft ist dabei die Prozessanalytik schwieriger als die Verfahren selbst, weil es sich dabei meist um Mehrphasen-Systeme handelt, was eine Probenahme sehr fehleranfällig macht. An der Uni Hamburg-Haburg konnte man jetzt dagegen Abhilfe schaffen.
